无花果蛋白酶,从无花果胶乳所得,AR
Ficain, obtained from fig latex
(订货以英文名为准)猜你喜欢
聚蔗糖400,
BR,分子量40万
HDAC-IN-4,
98%
间氟苯甲醇,
96%
盐酸阿米洛利,
98%
3-乙酰脱氧瓜萎镰菌醇,
98%
1-Boc-3-乙基哌啶-3-甲酸,
97%
2-氯-3-硝基甲苯,
98%
亚甲基二膦酸,
97%
1-苄基哌定-3,5-二酮,
97%
4-(2-氨基-4-噻唑基)苯甲酸,
97%
鞘磷脂,
BR,95%
中文名称:
无花果蛋白酶,从无花果胶乳所得
英文名称:
Ficain, obtained from fig latex
CAS No.:
9001-33-6
保存条件:
2-8℃
危化品级别:
关于的化合物详细属性等信息,点击“9001-33-6”
无花果蛋白酶用途是什么?
提问时间:2021/7/23 13:04:38
无花果蛋白酶是做什么用的?哪里可以用到无花果蛋白酶?
|
||
回复内容:
1
admin2021-09-09 14:28:37
无花果蛋白酶酶制剂。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质,避免冷藏后引起的浑浊);肉类软化(水解肌肉蛋白质和胶原蛋白,使肉类嫩化);焙烤时的面团调节剂;干酪制造时的乳液凝固剂(代替凝乳酶)。使虾的外壳与肉分离以达到机械化去壳,亦可使蛤肉与其内脏分离。
相关CAS产品: |
||
无花果蛋白酶的水溶性怎么样?
提问时间:2021/6/30 12:55:21
无花果蛋白酶在水中的溶解性怎么样?
|
||
回复内容:
1
admin2021-06-30 12:58:55
无花果蛋白酶的水溶性为:Soluble in cold water.
相关CAS产品: |
技术资料
历史浏览记录