无花果蛋白酶,从无花果胶乳所得,AR
Ficain, obtained from fig latex
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2-氨基-9H-吡啶[2,3-b]吲哚,
>98.0%(GC)
5-溴-4-甲基吡啶-2-甲醛,
97%
1-氯-3-碘-5-硝基苯,
95%
正十七烷,
>99.0%(GC)
甲氧基PEG多巴胺 0.75K,
BR
4-(二氟甲氧基)-3-甲氧基苯胺,
95%
7-苯基氨基甲酰基庚酸,
98%
中文名称:
无花果蛋白酶,从无花果胶乳所得
英文名称:
Ficain, obtained from fig latex
CAS No.:
9001-33-6
保存条件:
2-8℃
危化品级别:
关于的化合物详细属性等信息,点击“9001-33-6”
无花果蛋白酶用途是什么?
提问时间:2021/7/23 13:04:38
无花果蛋白酶是做什么用的?哪里可以用到无花果蛋白酶?
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回复内容:
1
admin2021-09-09 14:28:37
无花果蛋白酶酶制剂。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质,避免冷藏后引起的浑浊);肉类软化(水解肌肉蛋白质和胶原蛋白,使肉类嫩化);焙烤时的面团调节剂;干酪制造时的乳液凝固剂(代替凝乳酶)。使虾的外壳与肉分离以达到机械化去壳,亦可使蛤肉与其内脏分离。
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无花果蛋白酶的水溶性怎么样?
提问时间:2021/6/30 12:55:21
无花果蛋白酶在水中的溶解性怎么样?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 12:58:55
无花果蛋白酶的水溶性为:Soluble in cold water.
相关CAS产品: |
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沪公网安备31012002005909号