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硫酸铝钾,无水,≥99%
Potassium Aluminum Sulfate
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中文名称:
硫酸铝钾,无水
英文名称:
Potassium Aluminum Sulfate
CAS No.:
10043-67-1
分子式:
AlKO₈S₂
分子量:
258.21
保存条件:
RT
InChIKey:
GRLPQNLYRHEGIJ-UHFFFAOYSA-J
InChI:
InChI=1S/Al.K.2H2O4S/c;;2*1-5(2,3)4/h;;2*(H2,1,2,3,4)/q+3;+1;;/p-4
Pubchem ID:
危化品级别:
关于的化合物详细属性等信息,点击“10043-67-1”
钾铝钒用途是什么?
提问时间:2021/9/6 9:23:44
钾铝钒是做什么用的?哪里可以用到钾铝钒?
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回复内容:
1
admin2021-09-06 10:20:06
钾铝钒作为净水剂、果蔬脆化剂和膨松剂,我国规定可用于油炸食品、虾片、豆制品、发酵粉、威化饼干、膨化食品和水产品,按生产需要适量使用,铝的残留量不超过100mg/kg。;是泡打粉的主要原料,用作发酵粉、添加剂;化学膨松剂的酸性成分。用于焙烤食品。其水溶性比钾明矾低。因而与碳酸氢钠的反应缓慢,能长时间产生二氧化碳。本品用于焙烤食品可能略有涩味,是其缺点。
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钾铝钒的水溶性怎么样?
提问时间:2021/6/30 12:58:38
钾铝钒在水中的溶解性怎么样?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 12:58:38
钾铝钒的水溶性为:g/100g H2O: 3.00 (0°C), 5.90 (20°C), 109 (90°C) [LAN05]
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沪公网安备31012002005909号