L-天冬氨酸钠盐,98%
L-ASPARTIC ACID MONOSODIUM HYDRATE
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中文名称:
L-天冬氨酸钠盐
英文名称:
L-ASPARTIC ACID MONOSODIUM HYDRATE
CAS No.:
3792-50-5
分子式:
C₄H₆NNaO₄
分子量:
155.08
性状:
白色结晶粉末
熔点:
~140°C (dec.)
沸点:
264.1°C at 760 mmHg
闪点:
113.5°C
保存条件:
RT
InChIKey:
WTWSHHITWMVLBX-DKWTVANSSA-M
InChI:
InChI=1S/C4H7NO4.Na/c5-2(4(8)9)1-3(6)7;/h2H,1,5H2,(H,6,7)(H,8,9);/q;+1/p-1/t2-;/m0./s1
Pubchem ID:
危化品级别:
关于的化合物详细属性等信息,点击“3792-50-5”
L-天门冬氨酸钠用途是什么?
提问时间:2021/7/8 11:41:32
L-天门冬氨酸钠是做什么用的?哪里可以用到L-天门冬氨酸钠?
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回复内容:
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admin2021-08-05 09:04:30
L-天门冬氨酸钠调味料。多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料,因有独特爽口香味.可增加清凉感,并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用,有增效作用。与糖精钠合用,有减去苦味的效果。营养强化剂。虽用量无限制性规定。;大部分用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道,与核酸系列调味品用,其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、
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