风味蛋白酶,30u/mg
Flavourzyme
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>98.0%(T)
中文名称:
风味蛋白酶
英文名称:
Flavourzyme
CAS No.:
9001-92-7
保存条件:
2-8°C
英文名称: Flavourzyme
中文名称: 风味蛋白酶CAS 9001-92-7
储存条件: 保存在2-8℃,1年。
运输条件: 冷藏运输
规格: 25g ; 100g ; 500g外观(性状): 浅褐色粉末
级别: BR
酶活/效价 3万u/g
溶解性: 20mg/ml in water 风味蛋白酶仅用于生化实验。
来源:米曲霉
备注:产品信息可能会有优化升级。请以实际标签信息为准。 1.本产品仅供科研使用。请勿用于医药、临床诊断或治疗,食品及化妆品等用途。请勿存放于普通住宅区。
2.为了您的安全和健康,请穿好实验服并佩戴一次性手套和口罩操作。
3.实验结果可由多种因素影响,相关处理只限于产品本身,不涉及其他赔偿。
中文名称: 风味蛋白酶CAS 9001-92-7
储存条件: 保存在2-8℃,1年。
运输条件: 冷藏运输
规格: 25g ; 100g ; 500g外观(性状): 浅褐色粉末
级别: BR
酶活/效价 3万u/g
溶解性: 20mg/ml in water 风味蛋白酶仅用于生化实验。
来源:米曲霉
备注:产品信息可能会有优化升级。请以实际标签信息为准。 1.本产品仅供科研使用。请勿用于医药、临床诊断或治疗,食品及化妆品等用途。请勿存放于普通住宅区。
2.为了您的安全和健康,请穿好实验服并佩戴一次性手套和口罩操作。
3.实验结果可由多种因素影响,相关处理只限于产品本身,不涉及其他赔偿。
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二乙基醚-D10用途是什么?
提问时间:2021/7/23 13:04:39
二乙基醚-D10是做什么用的?哪里可以用到二乙基醚-D10?
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回复内容:
1
admin2021-09-06 10:20:56
二乙基醚-D10酶制剂。黑曲霉主要用于水解蛋白的生产,如浓缩鱼蛋白、氨基酸调味料之类。米曲霉主要用于啤酒的抗寒(水解啤酒中蛋白质,避免冷藏后发生浑浊),焙烤制品(降低面团搅拌时间;水解面筋以增加面团柔软性;防止苏打饼干片状面团进入烤炉时的卷曲;改进面包风味),肉类软化(水解肌肉蛋白和胶原蛋白,使肉类嫩化)等。酸性蛋白酶主要用于凝乳,以制造干酪。最高用量为500mg/kg。
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