ACMEC/新亚博足球世界杯 品牌的胃蛋白酶1:30000 CAS：9001-75-6是可以用来切除端肽提取胶原蛋白的。不推荐使用胃蛋白酶1:30000这款切除端肽提取胶原蛋白。推荐用ACMEC/新亚博足球世界杯 品牌,胃蛋白酶（猪胃粘膜）CAS: 9001-75-6 ，胃蛋白酶（猪胃粘膜）,高纯，1：15000(货号：P93613)、胃蛋白酶（猪胃粘膜）,高纯，1：10000（货号：P93612）、胃蛋白酶（猪胃粘膜）,1：3000（货号：P93610）这几款产品的酶活低一点。

胃蛋白酶可作为助消化药物。常用于因蛋白性食物食用过多所引起的消化不良、病后恢复期的消化机能减退以及慢性萎缩性胃炎、胃癌、恶性贫血所致的胃蛋白酶缺乏等症状。但是禁与碱性药物或硫糖铝药物配伍使用。;酶制剂。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解，干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用)，亦可用于防止啤酒的冷冻浑浊。;用于生化研究，蛋白质结构分析，医药上用作消化酶。;该品为助消化药，用于缺乏胃蛋白酶或病后消化机能减退而引起的消化不良症。此外，在制造乳酷时用作干胃膜的代用品，还用于生化研究、蛋白质结构分析。;助消化药，用于缺乏胃蛋白酶或病后消化功能减退等原因引起的消化不良症;本品能使胃酸作用后凝固的蛋白质分解成胨，但不能进一步使之分解成氨基酸。其消化力以含0.2%～0.4%盐酸(PH=1.6～1.8)是为最强。

胃蛋白酶的水溶性为:Soluble in water and dilute aqueous buffers

酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA；胃蛋白是由胃部中的胃粘膜主细胞分泌，经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶。 胃蛋白酶先是表达为酶原，即胃蛋白酶原，原是胃蛋白酶的无活性的前体，其一级结构比胃蛋白酶多出了44个氨基酸，遇到胃酸中的盐酸后被激活。