中文名称：

大茴香油

英文名称：

Anise oil

CAS No.：

8007-70-3

InChIKey：

JOLSSKSFGRJXSN-UHFFFAOYSA-N

InChI：

InChI=1S/C60H111NO9/c1-4-7-10-31-40-55(62)43-34-25-19-13-16-22-28-37-46-58(65)68-52-49-61(50-53-69-59(66)47-38-29-23-17-14-20-26-35-44-56(63)41-32-11-8-5-2)51-54-70-60(67)48-39-30-24-18-15-21-27-36-45-57(64)42-33-12-9-6-3/h25-27,34-36,55-57,62-64H,4-24,28-33,37-54H2,1-3H3

Pubchem ID：

85385138

技术问答

游客JZ2107237470 2021-07-23 13:04

问大茴香油用途是什么？

描述：大茴香油是做什么用的?哪里可以用到大茴香油?

答大茴香油香辛料。整粒者用于烹饪调味、汤类；粉状者用于肉类制品等。亦供提取精油用。;香辛料。主要直接供烹饪调味，亦为配制五香粉的重要原料，或供提取精油。;主要用于提制茴香脑，也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂以及医药方面;我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。多用于焙烤食品、糖果、酒类、碳酸饮料及烟草等，亦为提制食用茴香脑和大茴香醛的原料。;作食品香料。可用于烘烤食品、糖果、碳酸饮料、酒类、牙膏及烟草等。使用量在烘烤食品中230mg/kg；糖果中190mg/kg；冷饮中98mg/kg；含醇饮料中50mg/kg；肉类中20～55mg/kg；饮料中12mg/kg；糖浆中8.0mg/kg。实际上最主要的用途是从中单离大茴香脑，进一步加工成为大茴香醛和大茴香醇等。

admin 2021-09-09 14:28

大茴香油香辛料。整粒者用于烹饪调味、汤类；粉状者用于肉类制品等。亦供提取精油用。;香辛料。主要直接供烹饪调味，亦为配制五香粉的重要原料，或供提取精油。;主要用于提制茴香脑，也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂以及医药方面;我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。多用于焙烤食品、糖果、酒类、碳酸饮料及烟草等，亦为提制食用茴香脑和大茴香醛的原料。;作食品香料。可用于烘烤食品、糖果、碳酸饮料、酒类、牙膏及烟草等。使用量在烘烤食品中230mg/kg；糖果中190mg/kg；冷饮中98mg/kg；含醇饮料中50mg/kg；肉类中20～55mg/kg；饮料中12mg/kg；糖浆中8.0mg/kg。实际上最主要的用途是从中单离大茴香脑，进一步加工成为大茴香醛和大茴香醇等。

A83621	CAS:8007-70-3	大茴香油, 分析对照品,HPLC≥98%, Acmec	价格库存收藏产品

A83620	CAS:8007-70-3	大茴香油, 95%(HPLC), Acmec	价格库存收藏产品

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