别名：鸟苷钠5-单磷酸;5-鸟嘌呤磷酸二钠盐; 5'-肌苷酸二钠; 肌苷酸钠盐(2'-和3'-位的混和物)(酵母); 5'-一磷酸鸟苷二钠水合物; 5'-鸟甙酸二钠; 5'-一磷酸鸟苷二钠;
CAS：5550-12-9 分子式：C₁₀H₁₂N₅Na₂O₈P 分子量：407.18 MDL：MFCD00070575

G91441	CAS:5550-12-9	5-鸟苷一磷酸二钠盐水合物, 分析对照品,HPLC≥98%, Acmec	价格库存收藏产品

G91440	CAS:5550-12-9	5-鸟苷一磷酸二钠盐水合物, 超纯，98%, Acmec	价格库存收藏产品

TCI-G0601	CAS:5550-12-9	鸟苷5'-单磷酸二钠盐, >98.0%(LC&T), TCI	价格库存收藏产品

化合物信息
安全信息

中文名称：

鸟苷钠5-单磷酸

英文名称：

5-Guanylic acid (disodium salt)

CAS No.：

5550-12-9

分子式：

C₁₀H₁₂N₅Na₂O₈P

分子量：

407.18

InChIKey：

PVBRXXAAPNGWGE-LGVAUZIVSA-L

InChI：

InChI=1S/C10H14N5O8P.2Na/c11-10-13-7-4(8(18)14-10)12-2-15(7)9-6(17)5(16)3(23-9)1-22-24(19,20)21;;/h2-3,5-6,9,16-17H,1H2,(H2,19,20,21)(H3,11,13,14,18);;/q;2*+1/p-2/t3-,5-,6-,9-;;/m1../s1

Pubchem ID：

135414246

危险品标志：

海关编码：

29349990

信号词：

Warning

危害声明：

H302-H315-H319-H335

警示性声明：

P261-P305+P351+P338

WGK Germany：

危险类别码：

R36/37/38

安全说明：

S22-S24/25

技术问答

游客JZ2108058900 2021-08-05 09:04

问鸟苷钠5-单磷酸用途是什么？

描述：鸟苷钠5-单磷酸是做什么用的?哪里可以用到鸟苷钠5-单磷酸?

答鸟苷钠5-单磷酸鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品，按生产需要适量使用。;主要用作调味品，是新一代食品增鲜剂;鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量l%～5%)，有十分明显的增鲜作用。;鸟苷酸钠时我国允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品的饲料添加剂，按生产需要适量使用。

admin 2021-09-06 10:21

鸟苷钠5-单磷酸鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品，按生产需要适量使用。;主要用作调味品，是新一代食品增鲜剂;鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量l%～5%)，有十分明显的增鲜作用。;鸟苷酸钠时我国允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品的饲料添加剂，按生产需要适量使用。