中文名称：

柠檬醛

英文名称：

Citral

CAS No.：

5392-40-5

分子式：

C₁₀H₁₆O

分子量：

152.23

InChIKey：

WTEVQBCEXWBHNA-JXMROGBWSA-N

InChI：

InChI=1S/C10H16O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,7-8H,4,6H2,1-3H3/b10-7+

Pubchem ID：

638011

危险品标志：

包装等级：

III

危险类别：

海关编码：

2932999099

危险品运输编码：

1760

WGK Germany：

危险类别码：

R38; R43

安全说明：

S24/25-S37

技术问答

游客JZ2107088370 2021-07-08 11:41

问柠檬醛用途是什么？

描述：柠檬醛是做什么用的?哪里可以用到柠檬醛?

答柠檬醛GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精，亦为合成紫罗兰酮的主要原料。;用作调香剂，配制柠檬香精，也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料;用途广泛，用于需要柠檬香气的各个方面。是柠檬型、防臭木型香精、人工配制柠檬油、香柠檬油和橙叶油的重要香料。是合成紫罗兰酮类、甲基紫罗兰酮类的原料。也可用来掩盖工业生产中的不良气息。还可用于生姜、柠檬、白柠檬、甜橙、圆柚、苹果、樱桃、葡萄、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之。;柠檬醛是我国规定允许使用的食用香料，可用于配

admin 2021-07-19 10:04

柠檬醛GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精，亦为合成紫罗兰酮的主要原料。;用作调香剂，配制柠檬香精，也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料;用途广泛，用于需要柠檬香气的各个方面。是柠檬型、防臭木型香精、人工配制柠檬油、香柠檬油和橙叶油的重要香料。是合成紫罗兰酮类、甲基紫罗兰酮类的原料。也可用来掩盖工业生产中的不良气息。还可用于生姜、柠檬、白柠檬、甜橙、圆柚、苹果、樱桃、葡萄、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之。;柠檬醛是我国规定允许使用的食用香料，可用于配

游客JZ2106305670 2021-06-30 12:54

问柠檬醛的水溶性怎么样?

描述：柠檬醛在水中的溶解性怎么样？

答柠檬醛的水溶性为:PRACTICALLY INSOLUBLE

C34910	CAS:5392-40-5	柠檬醛, BR，95%（mixture of cis and trans）, Acmec	价格库存收藏产品

C34911	CAS:5392-40-5	柠檬醛, 分析对照品,HPLC≥98%（mixture of cis and trans）, Acmec	价格库存收藏产品

TCI-D0762	CAS:5392-40-5	柠檬醛 (顺反混合物), >96.0%(GC), TCI	价格库存收藏产品

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