中文名称：

姜黄素

英文名称：

Curcumin

CAS No.：

458-37-7

分子式：

C₂₁H₂₀O₆

分子量：

368.38

InChIKey：

VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N

InChI：

InChI=1S/C21H20O6/c1-26-20-11-14(5-9-18(20)24)3-7-16(22)13-17(23)8-4-15-6-10-19(25)21(12-15)27-2/h3-12,24-25H,13H2,1-2H3/b7-3+,8-4+

Pubchem ID：

969516

危险品标志：

GHS符号：

海关编码：

2932999099

信号词：

警告

危害声明：

H315; H319; H335

警示性声明：

P261; P305 + P351 + P338

WGK Germany：

危险类别码：

R36/37/38

安全说明：

S26; S36

技术问答

游客JZ2108258770 2021-08-25 09:02

问姜黄素用途是什么？

描述：姜黄素是做什么用的?哪里可以用到姜黄素?

答姜黄素食用黄色色素。我国用于萝卜干、咖喱粉等已有很久历史。日本用于咸菜、火腿、香肠以及苹果、菠萝、栗子的糖渍品。;广泛用于食品、菜肴、糕点、糖果、饮料罐头以及化妆品、医药的着色。;可作为饲料着色剂，我国规定可用于糖果、果冻、冰淇淋和碳酸饮料，最大使用量为0.01g/kg。;作食品着色剂，我国规定可用于糖果、果冻、冰淇淋和碳酸饮料，最大使用量为0.01g/kg。;A natural phenolic compound. Potent anti-tumor agent having anti-inflamma

admin 2021-08-25 09:02

姜黄素食用黄色色素。我国用于萝卜干、咖喱粉等已有很久历史。日本用于咸菜、火腿、香肠以及苹果、菠萝、栗子的糖渍品。;广泛用于食品、菜肴、糕点、糖果、饮料罐头以及化妆品、医药的着色。;可作为饲料着色剂，我国规定可用于糖果、果冻、冰淇淋和碳酸饮料，最大使用量为0.01g/kg。;作食品着色剂，我国规定可用于糖果、果冻、冰淇淋和碳酸饮料，最大使用量为0.01g/kg。;A natural phenolic compound. Potent anti-tumor agent having anti-inflamma

游客JZ2106303900 2021-06-30 12:57

问姜黄素的水溶性怎么样?

描述：姜黄素在水中的溶解性怎么样？

答姜黄素的水溶性为:Slightly soluble (hot)

C50901	CAS:458-37-7	姜黄素, 分析对照品,HPLC≥98%, Acmec	价格库存收藏产品

C50900	CAS:458-37-7	姜黄素, 95% (total curcuminoid content), Acmec	价格库存收藏产品

TCI-C2302	CAS:458-37-7	姜黄素 (合成物), >97.0%(T), TCI	价格库存收藏产品

TCI-C0434	CAS:458-37-7	姜黄素 (天然物), , TCI	价格库存收藏产品

TCI-C0435	CAS:458-37-7	姜黄素 (0.1%的乙醇(约95%)溶液 ), , TCI	价格库存收藏产品

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